A Földművelésügyi Minisztérium stratégiája szerint 1 millió tonnával több termést lehetne előállítani, és 100 000 munkahelyet lehetne teremteni. Ehhez azonban egyaránt szükség van a meglévő ültetvények frissítésére, az elöregedett szerkezet módosítására, vagy a kertészeti géppart megújítására. Nagy István, a szaktárca parlamenti államtitkára a Karc FM-nek azt mondta: 15 év alatt 10 kilogrammal csökkent a fejenkénti éves gyümölcs és zöldségfogyasztás. A politikus szerint ezzel ellentétes folyamatok játszódnak le a gasztronómiában, amire reagálni kell. A piacra jutással kapcsolatban azt mondta: “korlátlan importlehetőség rejlik az ágazatban” ha megfelelő minőségben, fajtaösszetételben, és feldolgozottsággal bocsájtják piacra a termékeket. Nagy István a problémák között említette, hogy túlságosan elaprózott fajtaösszetétel van jelen a polcokon, miközben nincsenek kihasználva a termelési csoportokban lévő értékesítési- és marketinglehetőségek. Az államtitkár jelentős változásnak nevezte, hogy az Országgyűlés előtt lévő törvénymódosítás szerint a jövőben a zöldség-gyümölcs ágazat szereplői is földművesnek minősülnének, így ők is vásárolhatnak termőföldeket. Pelyach Gergely interjúja